Gabus Pucung

Wisata Kuliner - Kuliner Betawi merupakan hidangan kuliner asli penduduk kota Jakarta, walaupun saat ini terbilang orang Betawi sudah mulai tergusur keberadaannya hingga ke pinggiran Jakarta, akan tetapi komunitas Betawi yang ada di Jakarta masih bisa kamu temukan. Masyarakat Betawi juga memiliki ragam kuliner yang lezat dan nikmat, bahkan hidangan kuliner Betawi sudah sangat populer hingga ke mancanegara, yakni gado-gado, berikut ini 5 wisata kuliner khas Betawi untuk buka puasa yang lezat dan nikmat. detikFood 1. Gabus Pucung Gabus pucung seperti namanya kamu sudah bisa menebak bahan dasar apa yang digunakan dalam hidangan kuliner Betawi kali ini, yaitu Ikan Gabus, dalam proses pembuatannya Gabus Pucung dimasak dengan kuah yang dicampur dengan kluwek, yang membuat kuahnya menjadi berwarna hiam, Orang Betawi menyebut kuah hitam ini dengan sebuan Pucung, kareana itu hidangan kuliner khas Betawi ini diberi nama Gabus Pucung Berikut ini rekomendasi tempat yang menjual Gabus Pucung di Jakarta : Warung Gabus Pucung, alamat : Jalan Tipar Cakung, Semper Barat, Cilincing, Jakarta Utara Rumah Makan Khas Betawi, alamat : Jl. Raya Lenteng Agung No.47, Lenteng Agung, Jakarta Selatan Rumah Makan Betawi Gabus Pucung Ibu Dian, alamat : Jl. Jambore No.8, Cibubur, Jakarta Timur Liputan6.com 2. Semur Jengkol Walaupun terbilang baru, Semur Jengkol merupakan salah satu hidangan kuliner Betawi yang sering kita temui di warung makan seperti warteg, hidangan ini juga memiliki penggemarnya tersendiri, memang tidak banyak orang meyukai hidangan yang memberikan efek bau ketika kita memakannya, akan tetapi tergantung dari proses pembuatgan Semur Jengkol ini. Dalam proses pembuatan Semur Jengkol, Jengkol akan dimasak sampai empuk, dan diberikan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, jahe, cabai, kemiri, dan juga kecap manis. Paling nikmat di santap dengan nasi panas. Berikut ini beberapa rekomendasi warung yang menjual semur jengkol di Jakarta: Ayam Goreng Mat Lengket, alamat : Jl. Inspeksi Saluran Kalimalang, Jakarta Timur RM Betawi Hj. Aisyah, alamat : Jl. Ampera Raya No. 2 A, Jakarta Selatan Warung Mak Dower, alamat : Jl. Pemuda No. 72, Rawamangun, Jakarta Timur Medium.com 3. Nasi Ulam Kami yakin pasti diantara para pembaca belum pernah mencoba Nasi Ulam, yang merupakan hidangan khas Betawi yang memiliki dua jenis berbeda seperti nasi ulam basah dan nasi ulam kering, untuk isiannya kedua jenis nasi ini tidak ada bedanya, yakni nasi putih yang ditaburi dengan serundeng, kacang tanah halusm daun kemangi, dan aneka lauk pauk seperti perkedel, ayam goreng, orek tempe, dan lain sebagainya, hanya yang membedakan dari nasi ulam basah dan kering adalah diberikan tambahan kuah semur daging diatas nasinya. Berikut ini beberapa rekomendasi tempat makan Nasi Ulam di Jakarta : Nasi Ulam Misjaya, alamat : Jl. Kemenangan Raya No.3, Glodok, Kec. Taman Sari, Jakarta Barat Nasi Ulam & Nasi Uduk Ibu Yoyo, alamat : Jl. Karet Pedurenan, Gang Dogol, Setiabudi, Karet Kuningan, Jakarta Selatan Nasi Ulam Jakarta Taman Surya, alamat : Palm City, Rukan Taman Surya 5, Blok GG-4 No. 28, Jl. Taman Surya 5, Pegadungan, Kalideres, Jakarta Barat bisamasak.com 4. Soto Betawi Hidangan satu ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Betawi, yakni Soto Betawi, hidangan lezat yang memiliki kuah santan dan susu ini, di hidangkan kedalam semangkok soto Betawi yang dilengkapi dengan daging sapi, potongan kentang goreng, jeroan sapi, dan tomat, ketika disajikan soto akan ditaburi dengan bawang goreng dan emping, Soto Betawi biasa disantap dengan nasi putih yang hangat. Berikut ini beberapa rekomendasi Warung Soto Betawi di Jakarta. Soto Betawi H. Husen, alamat : Jl. Padang Panjang No. 6B - 6C, Manggarai, Jakarta Selatan Soto Betawi H. Ma'ruf, alamat : Jl. Cikini Raya No. 73, Taman Ismail Marzuki, Jakarta Pusat Soto Betawi Babe Jamsari, alamat : Jl. Meruya Utara No. 1, Jakarta Barat sambalahap.id 5. Soto Tangkar Soto Tangkar jika di artikan adalah soto iga sapi, jadi soto tangkar ini merupakan hidangan kuliner Betawi berupa soto yang memakai bahan dasar iga sapi, Iga sapi yang diolah dengan direbus selama 2 jam, baru setelah itu dimasukan bumbu lainnya seperti kunyit, daun sereh, daun sakam, santan, dan lain-lain Soto ini juga bisa ditambahkan dengan emping, sambal dan sepiring nasi hangat. Berikut ini rekomendasi warung Soto Tangkar di Jakarta : Soto Tangkar Tanah Tinggi, alamat : Jl. Tanah Tinggi III No. 15, Tanah Tinggi, Johar Baru, Jakarta Pusat Kedai Soto Tangkar dan Sate Kuah H. Diding, alamat : Jl. Jembatan Besi Raya, Samping Masjid Al-Jahiriyah, Jakarta Barat Soto Tangkar Bang Samsudin, alamat : Jl. H. Agus Salim No. 41 Kebon Sirih , Jakarta Pusat

Gabus Pucung

5 Wisata Kuliner Khas Betawi Untuk Buka Puasa Yang Lezat dan Nikmat