Wisata Kuliner Indonesia – Bintan adalah salah satu destinasi wisata yang menarik di Indonesia. Selain keindahan alamnya, kabupaten ini juga terkenal dengan julukan Bumi Segantang Lada karena jumlah pulau yang dimilikinya. Namun, tidak hanya itu, kuliner khas Bintan juga patut diacungi jempol. Jika kamu berencana untuk berkunjung ke Bintan dalam waktu dekat, pastikan untuk mencicipi makanan khasnya yang tidak kalah lezat.
Kuliner di Bintan sangat dipengaruhi oleh keberadaannya yang berada di wilayah Kepulauan Riau dan dekat dengan Malaysia. Hal ini membuat masakan di Bintan terpengaruh oleh kebudayaan Melayu dan Peranakan. Ada banyak makanan khas yang dapat kamu temukan di Bintan, simak berikut ini 10 Kuliner Khas Bintan yang Tidak Tertandingi.
Kompas.com
1. Roti Jala
Roti jala atau roti kirai, Kuliner ini terbuat dari bahan dasar telur, tepung terigu, dan air yang kemudian dicampur hingga rata. Setelah itu, adonan tersebut dimasak di atas teflon dengan lapisan tipis yang dibuat menyerupai jala.
Proses pembuatan roti jala yang unik ini membuat kuliner ini memiliki bentuk yang khas. Ketika sudah matang, roti jala akan digulung seperti telur sebelum disajikan di piring. Namun, tidak seperti telur biasa, roti jala akan disiram dengan kuah kari atau gulai di atasnya sehingga memberikan rasa yang lebih gurih dan lezat.
Kuliner roti jala ini menjadi salah satu kuliner khas yang sangat populer di Bintan dan banyak dijual di berbagai tempat, mulai dari pasar tradisional hingga restoran mewah. Tidak hanya di Bintan, roti jala juga menjadi salah satu kuliner yang cukup populer di berbagai daerah di Indonesia.
Bagi kamu yang ingin mencicipi kuliner unik ini, kamu bisa mencarinya di berbagai restoran atau kedai makanan di Bintan. Jangan lupa untuk mencoba roti jala dengan sajian kari atau gulai di atasnya agar bisa merasakan sensasi rasa yang nikmat dan memuaskan.
melayupedia.com
2. Kopi Hawaii
Bintan memang terkenal dengan keindahan wisata alamnya yang menawan. Namun, selain itu, Bintan juga menawarkan sensasi kuliner yang tak kalah menggugah selera. Salah satunya adalah minuman lokal yang disebut kopi Hawaii.
Namun, jangan berpikir bahwa kopi ini berhubungan dengan Kepulauan Hawaii. Faktanya, nama ini hanya merupakan pilihan masyarakat setempat yang suka meminum kopi unik.
Yang membuat kopi ini unik adalah cara pembuatannya yang berbeda. Kopi dan air dicampur dalam wadah besar dan diaduk menggunakan sendok kayu. Kemudian, kopi tersebut disaring dan dituang ke dalam cangkir keramik berwarna putih.
Namun, hal yang lebih menarik lagi adalah persiapan cangkir tersebut. Sebelum digunakan, cangkir harus direndam dalam air panas terlebih dahulu untuk menciptakan sensasi yang unik ketika menikmati kopi Hawaii.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba sensasi unik minum kopi di Bintan dengan kopi Hawaii. Nikmati kelezatan kopi yang berbeda dari biasanya dan jadikan pengalaman wisatamu di Bintan semakin berkesan.
cookpad.com
3. Kerang Bulu
Terdapat sebuah hidangan lezat yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Bintan, yaitu kerang bulu yang menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari kerang yang diolah dengan bumbu khas yang membuat aroma dan rasa nya semakin menggoda.
Sambil menikmati pemandangan pantai yang indah, kamu bisa menikmati hidangan ini bersama dengan orang-orang terdekatmu. Tidak hanya menyenangkan, hidangan kerang bulu juga bisa menjadi highlight dari liburanmu di Bintan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan yang satu ini!
Wikipedia
4. Nasi Dagang
Nasi dagang adalah hidangan khas Bintan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke pulau ini. Seperti nasi uduk di Pulau Jawa, nasi dagang juga merupakan nasi yang diolah dengan rempah-rempah khas. Namun, yang membedakan nasi dagang dengan nasi uduk adalah penyajiannya.
Nasi dagang disajikan dengan disiram kuah kari yang berisi ikan tongkol. Rasanya yang gurih dan khas akan membuatmu ketagihan. Hidangan ini dinamakan nasi dagang karena dulu banyak pedagang di Bintan yang menjual nasi ini.
Biasanya nasi dagang disajikan dalam porsi kecil dan sedang dengan harga terjangkau. Kamu bisa memesan banyak porsi jika merasa satu porsi tidak cukup. Menikmati nasi dagang sambil menikmati pemandangan pantai Bintan pasti akan membuat liburanmu semakin berkesan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan lezat ini saat berkunjung ke Bintan.
batamnews.co.i
5. Kernas
Jangan lewatkan oleh-oleh khas Bintan yang satu ini, yaitu kernas. Camilan yang berasal dari Kepulauan Natuna ini terbuat dari sagu dan ikan segar seperti tuna atau makarel.
Meskipun bentuknya berbeda dengan nugget, teksturnya hampir sama, yaitu garing di luar dan lembut di dalam. Ketika kamu mencicipi kernas, kamu akan merasakan rasa gurih dari ikan segar yang dipadukan dengan crispy-nya sagu di bagian luar.
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menyantap kernas dengan cabai atau sambal. Tidak hanya enak, kernas juga bisa menjadi oleh-oleh yang cocok untuk dibawa pulang sebagai kenang-kenangan dari liburan di Bintan.
wisatago.co
6. Mie Laksa
Bicara soal kuliner khas Bintan, mie laksa adalah salah satu hidangan yang paling disukai. Sebagai makanan andalan, mie laksa memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya berbeda dengan mie tarempa. Tepung sagu menjadi bahan dasar mie ini, sehingga teksturnya lebih kenyal.
Meski memiliki porsi yang cukup kecil, mie laksa khas Bintan biasanya disajikan di atas selembar daun mangkokan. Karena kecilnya porsi, mie laksa cocok dijadikan sebagai hidangan pembuka.
Mie laksa khas Bintan disajikan dengan kuah yang kental dan memiliki aroma ikan yang lezat. Kuah ini terbuat dari ikan tamban yang dihaluskan, serta bumbu-bumbu seperti cabe, teri, jahe, bawang merah, terasi, ketumbar, dan santan yang membuat rasanya semakin nikmat.
Jadi, jika kamu berkunjung ke Bintan, jangan lupa untuk mencicipi mie laksa ini. Rasanya yang unik dan lezat pasti akan memanjakan lidahmu.
kompas.com
7. Mie Tarempa
Mie merupakan salah satu makanan yang populer di hampir seluruh daerah di Indonesia. Namun, setiap daerah memiliki jenis mie yang berbeda-beda. Salah satu jenis mie yang populer di Bintan adalah mie tarempa.
Mie tarempa berasal dari Kabupaten Anambas dan terbuat dari bahan dasar tepung dan telur yang diolah menjadi mie pipih. Mie ini memiliki rasa asam manis dengan hint pedas yang membuat lidah bergoyang. Meski begitu, makanan ini cukup berminyak, sehingga bagi yang tidak suka dengan makanan yang berminyak, sebaiknya menghindarinya.
Kombinasi antara tekstur mie yang kenyal dan topping seafood segar seperti sotong, udang, dan bakso ikan, menjadikan mie tarempa sangat menggoda di lidah. Selain itu, saus yang digunakan memberikan aftertaste ringan yang membuat hidangan ini semakin lezat.
Jadi, jika kamu berkesempatan berkunjung ke Bintan, jangan lupa untuk mencicipi mie tarempa yang populer dan menjadi salah satu hidangan kuliner khas daerah tersebut.
cookpad.com
8. Asam Pedas Sembilang
Bintan, sebuah pulau di Indonesia yang dihuni oleh suku Melayu, terkenal dengan kuliner khasnya yang kaya akan rempah dan cita rasa yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang paling terkenal di Bintan adalah asam pedas.
Meskipun asam pedas terkenal sebagai makanan Melayu, namun asam pedas Bintan memiliki keunikan tersendiri. Perbedaannya terletak pada jenis ikan yang digunakan sebagai bahan utamanya, yaitu ikan sembilang yang kaya akan protein dan zat besi.
Asam pedas Bintan disajikan dengan visual yang menggoda, kuahnya kuning kental dengan rasa asam pedas yang seimbang. Hidangan ini terasa segar dan pedas di lidah, namun tidak terlalu kuat sehingga tetap bisa dinikmati oleh siapa saja.
tribunnews.com
9. Otak-Otak Sotong
Bintan, sebuah pulau di Indonesia yang dihuni oleh suku Melayu, memiliki kuliner khas yang kaya akan rempah dan cita rasa yang unik. Salah satu hidangan yang paling terkenal di Bintan adalah otak-otak sotong merah.
Berbeda dengan otak-otak dari daerah lain, otak-otak sotong merah Bintan memiliki warna merah yang menarik. Cabe merah adalah bumbu utama dalam hidangan ini. Bahan dasar untuk membuat otak-otak ini bisa berupa ikan, tetapi yang paling khas adalah sotong yang punya bentuk lebih datar.
Cara mengolahnya cukup sederhana, yaitu dengan mencampur sotong dan tepung tapioka serta bumbu rempah pedas. Kemudian adonan tersebut dibungkus dengan daun pisang lalu dipanggang di atas bara api. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus kacang pedas atau kaldu seafood.
tribunnews.com
10. Gonggong
Banyak restoran di Bintan yang terkenal dengan hidangan khasnya, salah satunya adalah gonggong. Gonggong adalah jenis siput laut yang dapat ditemukan di perairan Pulau Bintan. Selain memiliki rasa yang lezat, gonggong juga diyakini memiliki manfaat untuk meningkatkan vitalitas pria.
Proses pembuatan gonggong cukup sederhana, yaitu dengan cara merebus atau mengukus bersama cangkangnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal, nanas, atau bawang putih.
Untuk memakan gonggong, kamu perlu menggunakan tusuk gigi untuk mengeluarkan daging dari cangkangnya sebelum dicelupkan ke dalam sambal. Gonggong juga dapat ditemukan hampir di semua restoran terbaik di Bintan.