Lezatnya 10 Sambal Khas Bali Yang Pedasnya Menggoyangkan Lidahmu

Wisata Kuliner Indonesia – Pulau Bali yang tidak hanya dikenal karena tempat wisata alamnya yang indah akan tetapi wisata kulinernya juga wajib untuk kamu cicipi.

Kuliner khas Bali memiliki banyak varian, yang menjadi ciri khas dari kuliner Bali adalah sambal khas Bali, itupun banyak jenisnya, kurang lebih ada 10 jenis sambal khas bali yang lezat dan wajib untuk kamu cicipi, berikut ini daftar sambal khas Bali.

1. Sambal Gerang

Sambal gerang yang merupakan salah satu sambal tradisional Bali yang sangat terkenal dan juga lezat, biasanya menggunakan bahan dasar ikan teri, kelapa parut sangrai, bawang dan cabai, sambal ini memiliki cita rasa yang sangat asin, untuk rasa pedasnya sangat pas sekali.

2. Sambal Tingkih

Sambal Tingkih merupakan salah satu sambal khas Bali yang menjadi favorit banyak wisatawan lokal dan asing, sambal yang terbuat dari kemiri sebagai bahan utamanya, setelah itu dicampur dengan bawang merah, bawang putih, cabai, dan juga kemiri.

3. Sambal Tuung

Sambal Tuung merupakan sambal khas Bali yang menggunakan bahan dasar terung kecil yang telah diiris secara tipis, setelah itu dicampur dengan irisan bawang dan cabai, kemudian akan dioseng sesuai selera.

4. Sambal Rajang

Sambal Rajang juga menjadi salah satu kuliner khas Bali yang sering di cari oleh banyak orang, sambal ini terbuat dari cabai, jahe, bawang merah, bawang putih, dan juga kunyit, semua bahan akan dipotong tanpa harus diulek, setelah itu ditumis, cita rasanya sangat lezat dan mampu membuat kamu ketagihan.

5. Sambal Uyah Tabio

Sambal Uyah Tabio atau Sambal Bawang Goreng terbuat menggunakan bahan dasar dari bawang merah dan bawang putih, yang digoreng setelah itu ditumis dengan cabai hingga terasi.

6. Sambal Sere Lemon

Sambal Sere Lemon merupakan sambal khas Bali yang menggunakan bahan dasar dari terasi dan jeruk limau, cara membuatnya bahan-bahan dihaluskan, kemudian disangrai menggunakan minyak panas.

7. Sambal Bongkot

Sambal Bongkot yang berasal dari kata bunga kecombrang, yaitu bunga bongkot, bahan utama yang digunakan oleh sambal bongkot ini menggunakan batang muda bunganya dicampur bawang merah, bawang putih, dan cabai.

8. Sambal Nyuh

Sambal Nyuh yang terbuat dari kelapa disangrai setelah itu dicampur dengan bawang merah, bawang putih, cabai, terasi dan garam, cita rasa sambal ini gurih karena terdapat kelapa menjadi bahan utama.

9. Sambel Embe

Sambel Embe salah satu sambal khas Bali yang tidak kalah enak dari sambal-sambal Bali lainnya, sambal embe ini menggunakan bahan dasar bawang goreng, yang dicampur dengan terasi dan cabai, yang menghasilkan rasa yang sangat gurih.

10. Sambal Matah

Siapa yang tidak kenal dengan sambal matah, sambal matah dibuat dengan cara tidak diulek, yang menggunakan bahan dasar dari bawang merah, cabai, bawang putih, garam, terasi, dan jeruk limo, setelah itu disiram minyak panas, menghasilkan cita rasa sambal yang lezat dan berbeda dari sambal khas daerah lainnya.