7 Hidangan Tradisional Republik Ceko yang Harus Anda Coba Ketika Wisata Kuliner

Wisata Kuliner – Republik Ceko memiliki wisata kuliner yang tidak kalah menariknya dengan negara tetangganya seperti Italia, Bulgaria, Romania, dan lain-lain, Ceko memiliki kuliner yang menggunakan bahan dasar “daging dan kentang” di olah dengan cara tradisional, serta beberapa sayuran.

Ketika musim dingin tiba di Ceko, itulah waktu yang tepat untuk kamu wisata kuliner Republik Ceko, karena mereka memiliki beberapa sup yang menjadi bintang kulinernya selama di musim-musim dingin, untuk mempermudah kamu mencari kuliner Ceko apa saja yang harus di coba, berikut ini 7 hidangan tradisional Republik Ceko yang harus anda coba ketika wisata kuliner.

1. Svíčková na smetaně

Hidangan populer Republik Ceko ini terdiri dari daging sapi rebus yang ditutup dengan saus kental parsley dan wortel. Biasanya disajikan dengan saus cranberry dan whipped cream.

2. Vepřo knedlo zelo

Mungkin inilah hidangan Ceko paling tradisional yang bisa Anda minta di restoran, Vepřo knedlo zelo pada dasarnya adalah daging babi panggang yang disajikan dengan pangsit dan acar kol.

3. Řízek

Řízek ini sangat unik karena dapat dibuat menggunakan sejumlah daging yang berbeda-beda, dilapisi dengan tepung dan remah roti sebelum digoreng dan disajikan bersama salad kentang. Hidangan ini sama persis dengan Schnitzel, Řízek daging babi sangat populer di Czechia, tetapi ada juga yang menggunakan ikan trout yang biasa disajikan selama masa Natal.

4. Sekaná pečeně

Meatloaf versi Ceko dibuat dengan cara menggabungkan setengah daging babi dan setengah daging sapi yang kemudian ditambahkan dengan irisan daging asap, bawang, dan bawang putih dan sejumlah rempah-rempah tertentu, termasuk marjoram dan peterseli.

5. Česnečka

Česnečka merupakan sup bawang putih yang disajikan dengan crouton, Česnečka juga mengandung telur mentah, yang ditambahkan ketika sudah memasuki akhir proses memasak dan dibiarkan matang dengan sendirinya karena panasnya sup. Potongan-potongan kecil sosis, babi, atau keju kadang-kadang ditambahkan juga kedalam sup lezat ini, buat kamu yang muslim, lebih baik hindari hidangan ini ya guys.

6. Uzené

Uzené secara teknis memiliki arti diasapi, hidangan yang biasanya menggunakan daging babi. terkadang Juniper berry dan paprika sering digunakan sebagai lauk.

7. Rajská omáčka

Secara teknis, Rajská omáčka Kuliner Khas Republik Ceko merupakan daging sapi yang dimasak bersama semua jenis saus tomat / sup, meskipun sup adalah cairan pilihan yang biasa. Sup sering dibuat dengan menggunakan campuran tomat cincang dan pasta tomat, yang ditambahkan daging sapi, bawang dan sejumlah rempah-rempah.