7 Wisata Kuliner Makedonia Yang Harus Kamu Cicipi

Wisata Kuliner – Makedonia Utara negara terpencil yang merupakan sebuah permata kecil yang terdapat di semenanjung Balkan, akhir-akhir ini banyak para Traveller yang menjadikan negara ini sebagai daftar liburannya, karena memiliki sejarah yang luar biasa ditambah wisata alamnya yang sangat mempesona.

Selain wisata alam dan berbagai situs bersejarah lainnya, Makedonia juga menyimpan permata lainnya, yaitu wisata kuliner Makedonia yang sangat unik dan lezat, supaya kamu tidak bingung berikut ini rekomendasi 7 wisata kuliner Makedonia yang harus kamu cicipi.

1. Tavche Gravche

Kuliner khas Makedonia ini terbuat dari kacang segar, bawang, dan rempah-rempah, yang menjadi hidangan ini menarik adalah cita rasanya yang lezat dan juga sangat sehat, meskipun hidangan ini tidak termasuk makanan favorit masa kecil di antara anak-anak Makedonia.

2. Cevapi

Kamu bisa mencium Cevapi dari jarak satu mil, dan sekali kamu menciumnya kamu akan berlari langsung kearah bau tersebut, dan mencari hidangan barbeque tersebut, Cevapi yang pada dasarnya daging cincang yang berbentuk sosis kecil, yang setidaknya kamu bisa langsung makan 2 sosis ini sekaligus.

Cevapi diproses secara tradisional yang dimasak diatas panggangan arang kayu, atau bisa di wajan menggunakan kompor, sebagaimana ketersediaan alat saja, tapi lebih nikmat jika dibakar dengan cara barbeque.

3. Polneti Piperki

Polneti Piperki, juga dikenal sebagai boneka paprika, Hidangan ini sangat disukai hati setiap orang Makedonia dan bisa dianggap sebagai hidangan nasional negara tersebut. Paprika ini secara tradisional diisi dengan nasi, daging cincang, bawang dan berbagai rempah-rempah.

4. Ajvar

Sebetulnya hidangan ini bukan berasal dari Makedonia, akan tetapi setiap tahunnya hidangan ini akan disiapkan oleh beberapa keluarga, Ajvar yang terbuat dari paprika panggang (gunakan paprika merah, mereka yang terbaik), bawang putih dan minyak bunga matahari. Cara menyantap Ajvar yang baik adalah menyantapnya dengan roti panggang yang ditaburi keju feta asin.

5. Turli Tava

Ini adalah hidangan yang sering Anda lihat di Makedonia dan seluruh Balkan selatan. Turli Tava adalah sup sayur dan daging yang cocok yang biasa disajikan untuk raja dan ratu. Terbuat dari kentang, nasi, okra, wortel terong, paprika, Daging babi, sapi, atau domba, buat kamu para muslim, sebelum mencicipi hidangan khas Makedonia ini, tanyakan dahulu daging apa yang menjadi bahan dasarnya.

6. Mekici

Siapa saja yang mencicipi hidangan khas Makedonia yang berupa donat ringan ini pasti akan langsung jatuh cinta, menikmati kenikmatan dari donat ringan ini adalah cara yang tepat untuk mengakhiri hari liburan anda setelah seharian berjalan-jalan keliling Makedonia, Kamu bisa memilih rasa apa saja diatas donat ini, beberapa orang menyukai mengolesinya dengan selai, ada juga dengan taburan gula yang sederhana.

7. Zelnik

Zelnik merupakan kue tradisional ini dibuat dengan lapisan filum dan kombinasi isian yang berbeda, ada beberapa isian yang menjadi favorit bagi banyak orang seperti keju feta, telur, dan bayam. Namun, banyak orang menggunakan daging cincang, lada dan bawang dengan berbagai bumbu. Sangat cocok untuk dibawa sebagai hidangan pembuka ke pesta atau hanya camilan.