Wisata Kuliner – Negara Panama atau yang sering dikenal dengan Republik Panama merupakan sebuah negara di Amerika Tengah yang langsung berbatasan dengan Kosta Rika dan Kolumbia, laut Karibia dan juga Samudera Selatan.
Negara yang memiliki jumlah penduduk sekitar 4 juta jiwa ini memiliki keindahan alam nya yang sangat mempesona, selain itu Panama juga memiliki berbagai macam menu kuliner yang wajib kamu cicipi, berikut ini 7 menu wisata kuliner Panama yang membuat akmu ketagiahan.
perudelights.com
1. Cocadas
Cocadas merupakan kuliner Panama berupa Kue Kelapa berbentuk bola-bola kecil, yang menggunakan bahan dasar dari kelapa, tepung maizena, vanili dan juga ekstrak almond yang di tambah susu kental, kue ini terbuat dengan susu kental manis sebagai pengganti telur sehingga kue ini memiliki citarasa yang manis dan juga lezat.
recetasdepanama.com
2. Sopa Borracha
Sopa Borracha merupakan kuliner Panama yang berjenis sebagai hidangan penutup yang sangat mudah di buat, biasanya hidangan ini akan dipotong secara kotak-kotak kecil yang diletakan dipiring saji atau disajikan dalam porsi individual di gelas, plum atau juga kismis yang kemudian disiram dengan sirup manis, terkadang ditambahkan permen yang berwarna perak sebagai hiasan.
generalmills.com
3. Sancocho
Sancocho merupakan salah satu kuliner khas Panama yang paling tradisional, hidangan ini memakai bahan dasar daging ayam atau juga sapi, yang dimasak dengan kaldu ayam dicampur dengan ubi, ketumbar, sayuran, dan juga bumbu-bumbu spesial lainnya, tambah nikmat disantap dengan nasi yang dimasak dengan kaldu, biasanya hidangan ini disantap untuk menghilangkan efek mabuk.
bonappetit.com
4. Ropa Vieja
Ropa Vieja merupakan nasi yang disajikan dengan lauk daging disuwir-suwir, daging yang digunakan biasanya daging sapi atau juga terkadang memakai daging rusa yang dimasak bersama dengan rempah-rempah antara lain lada hitam, jintan, dan juga oregano, Nasi didalam hidangan ini disebut dengan arroz con coco, yaitu nasi yang dimasak dalam santan sehingga rasa nasi menjadi lebih gurih, hidangan ini biasanya disantap bersama pisang raja yang digoreng sebagai lauk tambahannya.
goya.com
5. Tamal de Olla
Tamal de Olla merupakan hidangan khas Panama yang menggunakan campuran dari zaitun asin, dan manis, daging atau ayam, paprika, caper dan juga zaitun, untuk memberikan rasanya yang sangat unik, bahan-bahan semuanya akan dimasak dengan cara dibungkus didalam daun bijao, pisang, atau juga direbus dalam panci berisikan air, hidangan ini disajikan pada acara atau perayaan khusus contohnya hari raya natal.
worldfood.guide
6. Guacho de Mariscos
Guacho de Mariscos merupakan kuliner khas Panama yang sangat populer dan menjadi hidangan favorit masyarakat Panama, hidangan ini pada dasarnya semacam sup nasi kental mirip dengan kuliner asal Italia risotto, hidangan ini merupakan semacam sup nasi kental yang terbuat dari beras putih panjang yang direndam dalam air sebelum dimasak, beras di Guacho dimasak menggunakan air yang banyak serta dimasak dengan waktu cukup lama, agar beras berubah menjadi nasi yang kental dan creamy, kemudian hidangan ini akan ditambahkan dengan berbagai macam bahan seperti daging babi, ayam, atau makanan laut, berbagai kacang-kacangan dan akar seperti yuca dan otoe.
sndimg.com
7. Primavera
Primavera merupakan salad yang terdiri dari pasta, kacang polong paprika merah-kuning, serta sayuran lainnya yang dicampur dengan beberapa asparagus yang dimasak.
Primavera jika dalam bahasa Italia diartikan sebagai musim semi karena salad ini memiliki bahan dasar campuran dari sayuran yang biasanya tumbuh pada musim semi, seperti artichokes, bok choy, wortel, kacang fava, jamur morel, bawang, kentang, lobak, rampai, daun bawang, dan bayam.