7 Menu Kuliner Khas Madura Yang Pas Untuk Berbuka Puasa Di Bulan Ramadhan

Wisata Madura – Madura tidak hanya memiliki destinasi liburan yang menarik, akan tetapi di pulau ini memiliki kuliner khas Madura yang wajib kamu cicipi.

Terdapat banyak kuliner khas yang bisa kamu cicipi di Madura, dari kuliner yang memakai bahan dasar daging sapi hingga bubur, berikut ini 7 menu kuliner khas Madura yang pas untuk berbuka puasa di Bulan Ramadhan.

1. Soto Mata Sapi

Kuliner khas Madura satu ini menjadi salah satu kuliner yang paling digemari oleh banyak orang-orang, soto ini banyak dijual di area Bangkalan Madura, yang diracik menggunakan bumbu rahasia yang menghasilkan kuah kaldu merah ditambah pelengkap seperti kacang tanah dan jagung.

Memang soto ini terdengar extreme, rasa dari mata sapi ini tidak akan membuat kamu mual karena sudah diolah secara khusus, kamu bisa menambahkan sambal merah untuk mendapatkan rasa yang sedikit pedas.

2. Kaldu Kokot

Kaldu Kokot, Kuliner Tradisional Madura ini masih menggunakan bahan dasar dari Sapi, menu satu ini menjadi salah satu pilihan berbuka puasa yang tepat.

Kokot yang memiliki arti kaki sapi, jadi kaldu kokot merupakan kuah sapi dengan rasa yang lezat dan nikmat, dihiasi dengan seledri dan bawang goreng, tidak ketinggalan terdapat butiran kacang hijau dalam campuran kuahnya.

3. Topak Ladeh

Topak Ladeh merupakan makanan khas Madura yang dihidangkan setiap ada hari raya atau besar, akan tetapi Topak Ladeh bisa menjadi salah satu menu berbuka puasa.

Dalam satu porsi Topak Ladeh terdapat telur rebus, daging sapi, lemak sapi, lontong serta tidak lupa dengan jeroan sapi dan parutan kelapa yang sudah di bumbui.

4. Nasi Serpang

Kuliner Khas Madura yang satu ini menjadi salah satu menu kuliner yang paling digemari, yaitu Nasi Serpang, nasi dengan isian beraneka ragam lauk.

Ada pepes tongkol, udang, kerang, krecek kuah santan, telor asin, dan serundeng daging, nasi serpang menjadi menu kuliner yang tepat untuk berbuka puasa.

5. Nasi Ampog

Nasi Ampog merupakan menu makanan Madura yang mirip seperti nasi jagung, nasi dengan potongan jagung ditambahkan segudang lauk, seperti ikan asin, sayur gudangan, pepes, dan kerupuk puli.

6. Nasi Bebek

Siapa yang tidak mengenal dengan Nasi Bebek, Makanan Khas Madura ini sudah terkenal disaentero Indonesia, Nasi Bebek yang biasanya disajikan dengan sambal mangga muda yang diparut panjang dan gorengan daging bebek yang sangat empuk, ditambah ati ampela goreng secara gratis.

7. Tajin Sobih

Kuliner Khas Madura satu ini sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa di Bulan Ramadhan, yaitu Tajin Sobih.

Tajin Sobih memiliki tekstur seperti bubur sum-sum yang hanya berbeda, Tajin Sobih diberi gula merah, dan terbuat dari tepung ketan dan terigu, disajikan dengan daun pisang.

sumber : tribunnews