Wisata Kuliner – Wina, salah satu ibu kota gourmet Eropa untuk dunia kuliner dan anggur, dsini tempatnya cemilan lokal yang sangat lezat dan popular, kota ini menandingin kuliner lokal dari Paris atau London.
Kota Wina menjadi tujuan wisata kuliner yang wajib kamu kunjungi, dengan tempat wisata yang indah, membuat wisata kulinermu makin mengasikan, berikut ini 7 kuliner yang wajib kamu coba di kota Vienna atau Wina.
wikipedia
1. Wiener Schnitzel
Salah satu hidangan nasional Austria, Wiener Schnitzel yang merupakan paling banyak di ekspor ke negara luar. erbuat dari irisan tipis daging sapi muda yang dilapisi tepung roti dan kemudian digoreng dengan mentega atau minyak, schnitzel yang sering disajikan di restoran sederhana disekitar ibukota, walaupun hidangan ini sederhana untuk rasa tidak bisa dibohongi sangat lezat, anak-anakpun sangat menyukai hidangan ini.
spicedblog.com
2. The Sachertorte
Sachertorte adalah simbol bangga ibukota Austria, hidangan ini merupakan kue bolu cokelat pekat yang dibuat dengan lapisan tipis selai aprikot yang atasnya dengan lapisan cokelat semi-tegas.
3. Austrian Goulash
Makanan asal Hongaria ini sangat populer di Wina dan sekitar Austria, yang diadaptasi secara lokal menjadi hidangan khasnya tersendiri, Sup daging sapi yang segar dipadukan dengan tomat, bawang, dan paprika, versi yang sering dicicipi di Wina adalah Semmelknödel (pangsit). Biasanya disantap ketika musim dingin, Hidangan yang mirip seperti gulai ini sering kali disantap bersama bir atau segelas anggur Zweigelt yang pedas.
lilvienna.com
4. Apfelstrudel (Apple Strudel)
Kuliner khas Austria lainnya yang sangat disukai oleh para traveller adalah Apfelstrudel, yang meruoakan hidangan Asutria populer di seluruh Eropa Timur, kamu bisa menemukan hidangan ini di toko roti, kafe, dan restoran, disekiat Wina, Apfelstrudel merupakan tandingan dari hidangan amerika Pie Apel. yang membedakannya dari Pie Apel adalah, Apfelstrudel lebih renyah dan tipis, diisi dengan apel, gula, kismis, lemon, rum, kayu manis, dan cengkeh. Terkadnang di hiasi dengan remah roti dicampur dengan kacang yang ditaburi dengan gula bubuk.
haus-oberwinter.com
5. Spargel (Spring Asparagus)
Jika kamu mengunjungi kota Wina di musim semi, kamu akan ditawarkan kuliner Austria yang lezat dari bahan Asparagus, Kota Wina disaat musim semi menghasilkan asparagus hijau dan putih yang sangat lezat di dunia, diolah dengan cara yang kreatif dan segar.
Mulai akhir April atau awal Mei, banyak restoran lokal di Wina mulai menampilkan menu spesial dengan Spargel, yang terkadang menawarkan dengan sedikit mentega dan lemon setalah itu disiram remah roti, terkadang dibuat menjadi sup segar yang lezat dibungkus prosciutto dan dilengkapi dengan saus hollandaise. Asparagus putih biasanya lebih besar dan lebih tebal, ketika dimusim semi, kamu bisa menikmatinya bersama kentang berpeterseli dan segelas anggur Gruner Veltliner yang segar dan renyah.
seriouseats.com
6. Erdäpfelsalat (Austrian-style Potato Salad)
Hidangan ini sangat berbeda dengan yang ada di Amerika Utara, tidak memakai mayones yang segar dan sehat ini, sebaliknya untuk hidangan Erdäpfelsalat menggunakan cuka anggur putih dengan sedikit cuka anggur putih, sedikit mustard, bawang merah, daun bawang, dan sedikit garam dan merica. di beberapa resep disebutkan bisa juga memakai sedikit kaldu ayam atau daging.
Salad ini bisa kamu temukan dimana-mana, yang sering kali disajikan berasma schnitzel, sosis, asparagus segar, atau sayuran musiman lainnya. Paling enak dinikmati ketika dingin, walaupun di musim dingin banyak restoran yang menyajikannya hangat.
wikipedia
7. Powidltascherl (Plum Jam Turnovers)
Kuliner Tradisional Austria ini sangat terkenal dan lezat, dan sulit sekali ditemukan di Austria, Jerman, dan Eropa Timur, yang awalnya kuliner ini berasal dari Bohemia (Republik Ceko) yang sudah menjadi makanan pokok di dapur Austria.
Kuenya yang lembut terbuat dari adonan kentang yang khas, diisi dengan kombinasi selai dari buah plum, rum atau juga plum schnapps, kemudian ditutup dengan campuran remah roti, mentega dan juga kenari, sedikit ditambahkan kayu manis dan juga vanila dan sedikit bumbu, dibeberapa restoran disajikan bersama saus cokelat atau gula.