7 Kuliner Khas Tradisional Slovenia Yang Wajib Dicicipi

Wisata Kuliner – Sebagai negara kecil, Slovenia memiliki banyak makanan tradisional, yang sangat berbeda satu sama lain. Anda dapat membeli makanan Slovenia dan produk buatan sendiri di pasar dan di toko-toko khusus. Seperti, keju berkualitas tinggi dan produk susu, produk daging segar. serta anggur yang enak, tidak lupa ada madu.

Dikarenakan Slovenia memiliki tradisi peternakan madu yang sangat banyak, tidak heran meraka memiliki madu-madu yang berkualitas tinggi, tetapi selain itu Slovenia memiliki banyak kuliner yang bisa kamu rasakan, berikut ini 7 kuliner khas tradisional Slovenia yang wajib dicicipi.

1. Kranjska Klobasa (Carniolan sausage)

Sosis Carniolan adalah makanan Slovenia yang paling terkenal, yang dinamai “kranjska” pertama kali makanan ini ditemukan pada tahun 1896 dan telah dilindungi 2015, yang berasal dari wilayah Gorenjska, Makanan yang diasapi ini berbahan dasar 68% daging babi, 12% daging sapi, dan tidak lebih dari 20% daging asap.

2. Potica

Potica adalah hidangan penutup khas Slovenia yang terbuat dari adonan dan diisi dengan berbagai isian, yang kita tahu lebih dari 80 jenis isian bisa kamu cicipi dihidangan ini, seperti tarragon (pehtranova), kenari, cracknels (ocvirki) dan biji poppy paling terkenal.

3. Prekmurska gibanica (Prekmurian Layer Cake)

Kue lapis prekmurian adalah makanan penutup yang berarit dengan isian biji poppy, keju cottage, walnut, dan apel. Makanan ini memiliki arti lucu juga seperti “Over-Mura Moving Cake” erjemahan populernya hanya Prekmurian Layer Cake. Itu juga dilindungi oleh “merek dagang yang diakui dari reputasi tradisional”, sehingga hanya dapat diproduksi dengan nama ini.

4. Kraški Pršut (the Karst Prosciutto)

Makanan Slovenia yang sangat terkenal lainnya adalah Karst Prosciutto. Prosciutto adalah produk unggulan dari tradisi pengasinan dan pengeringan daging berusia berabad-abad di bora Karst. Itu ada i paha babi yang dikeringkan dengan digantung seperti diangin-anginkan, cocok dengan segalas minuman Teran atau Karst merah.

5. Štruklji

Štruklji adalah makanan tradisional Slovenia lainnya yang terbuat dari adonan dan diisi dengan beragam isian. Hidangan ini bisa dimakan langsung atau dijadikan sebagai lauk, hidangan ini dibuat menggunakan berbagai jenis adonan, terus dipanggang atau dimasak, asin atau manis. Struklji yang paling terkenal terbuat dari keju cottage, tarragon (pehtranovi), kacang walnut, apel atau biji poppy.

6. Žganci

Žganci adalah salah satu makanan Slovenia paling sederhana dan paling populer. Terutama yang terbuat dari tepung soba dan banyak taburan cracknels, hidangan ini khas di pertanian khas Slovenia, hidangan ini sangat sehat yang cocok dengan susu asam, sup jamur, kol atau sup ayam.

7. Močnik

Močnik adalah makanan tua Slovenia yang berasal dari dapur Lower Carniola (Dolenjska). Mereka membuatnya dari berbagai jenis tepung. Močniks yang paling terpopuler adalah susu, soba, dan jagung. Di beberapa tempat, hidangan ini dijadikan menjadi sup bening.