7 Hidangan Tradisional Bosnia yang Perlu Kamu Coba

Wisata Kuliner – Makanan tradisional Bosnia memiliki kesamaan dengan masakan Turki dan Mediterania karena hasil peninggalan 400 tahun dari pemerintahan Ottoman, hidangan khasnya termasuk daging organik, biasanya domba atau sapi dimasak lambat dengan jus dari daging itu sendiri, bersama bumbui rempah-rempah, Kuliner Bosnia terbilang cukup ringan.

Selain negaranya yang memiliki keindahan alam dan lokasi wisata Bosnia yang begitu menyihir mata kamu, wisata kuliner juga sangat wajib untuk kamu lakukan di negara ini, karena jika belum berwisata kuliner di setiap negara yang kita kunjungi, rasanya kurang lengkap dan puas, maka dari itu Reservasiku akan memberikan rekomendasi 7 hidangan tradisional Bosnia yang perlu kamu coba.

1. Cevapi

Cevapi adalah kebab kecil berbentuk lonjong dari daging domba dan sapi yang disajikan di somun (roti pita Bosnia) dengan bawang mentah. Masyarakat Bosnia biasanya meyantapnya pada siang hari, makan malam atau juga sebagai cemilan, biasanya koki akan memanggang daging dan menyajikan antara lima hingga sepuluh kebab individu di piring dengan saus krim asam. Setiap restoran memasak dan membumbui dengan cara yang berbeda, jadi setiap cevapi tidak ada yang sama, untuk varian regional daging yang digunakan dari kambing dan domba.

2. Burek

Burek Kuliner Bosnia ini berasal dari Turki dibawa ke Balkan oleh Ottoman. Bureks merupakan kue kering bersisik dengan daging, Hampir setiap toko roti di negeri ini menjual makanan ringan berminyak ini, yang terkadang dijual secara individu atau berdasarkan berat. Warga Bosnia dan turis cenderung memiliki hubungan cinta-benci dengannya. Di satu sisi, camilan lezat dan mengenyangkan, di sisi lain, mereka sangat berminyak dan penuh lemak, kamu mengerti maksudnyakan ?.

3. Begova Corba

Begova Corba, atau Bey’s Soup dalam bahasa Inggris, merupakan kuliner favorit Ottoman berupa Ayam dan sayuran yang dimasak dengan lambat seperti wortel, kentang, dan seledri, rebus menjadi sup kental Bey sering disajikan dengan krim asam atau saus dalam mangkuk tanah liat dan penduduk setempat memasak dan memakan sup ini terutama selama liburan dan perayaan.

4. Klepe (pangsit daging cincang Bosnia)

Balkan hebat dalam membuat kue, Klepe menjadi versi Bosnia. Bayangkan sebuah adonan yang diisi dengan keju tajam atau daging (domba atau sapi) sebelum dikukus untuk menghasilkan tekstur seperti ravioli yang lembut. Klepe dilengkapi dengan yoghurt atau saus bawang putih dan hampir meleleh di mulut.

5. Dolma

Dolma adalah hidangan lain yang ditemukan di sekitar daerah Balkan dan Mediterania, Bosnia menambahkan sentuhan lezatnya sendiri. menggunakan sayuran, seperti terong, paprika dan zucchini, diisi dengan daging atau nasi dan bumbu khusus, Orang Bosnia menyajikannya dengan daging dolma yang hangat, seringkali dengan saus berbasis lemon dan nasi dolma dengan suhu kamar (hangat) dipadu bersama saus bawang putih berbasis yoghurt. Di Mostar, makanan khas daerah adalah Sogan Dolma yang menggunakan bawang sebagai sayuran dasar.

6. Sup Kacang Bosnia

Bayangkan sup hangat dengan kacang lembut di mangkuk tanah liat pada hari musim dingin yang dingin. Grah adalah sup kacang tradisional Bosnia yang menggunakan kacang Peruano sebagai bahan utama, disajikan bersama paprika, bawang, dan wortel. Sering kali ditambahkan daging sapi yang dimasak lambat ditambahkan ke sup, menciptakan makanan hangat yang sehat bahkan untuk hari-hari terdingin.

7. Bosanski Lonac

Bosanski Lonac merupakan salah satu hidangan nasional, Kuliner Khas Bosnia ini merupakan rebusan unik yang menggunakan cara khusus untuk membuatnya. Para koki biasanya menaruh potongan besar daging dan sayuran dalam lapisan-lapisan sampai potnya penuh. rasa kaldi dari sup ini sangat lezat.