7 Hidangan Khas Bulgaria Yang Tidak Bisa Kamu Lupakan

Wisata Kuliner – Makanan khas Bulgaria ini sangat enak, segar, dan lezat. Bulgaria terkenal dengan kuliner dari sayuran dan produk susu yang berkualitas serta beragam rempah-rempah ringan. Daging babi dan ayam adalah bahan dasar daging yang paling umum dipakai, meskipun hidangan laut, ikan, dan daging sapi juga sangat populer dan domba memiliki makanan khas tradisional sendiri dalam masakan Bulgaria.

Selain itu Bulgaria memiliki banyak makanan pokok lainnya, kamu juga bisa menemukan makanan khas Bulgaria di Turki, Yunani, atau Serbiam di negara ini memiliki cita rasa lokal yang otentik, dan sangat berbeda dari kuliner Balkan, kamu bisa mencicipi dari salad yang lezat sampai kue-kue klasik hingga daging panggang, untuk mempersingkat waktu kamu mencari apa saja yang harus dicicipi berikut ini rekomendasi dari 7 hidangan khas Bulgaria yang tidak bisa kamu lupakan.

1. Banitsa

Sepotong kelezatan pastry yang berminyak ini bisa kamu beli di toko roti yang ada di seluruh Bulgaria, biasanya isiannya terdapat keju putih mirip feta, meskipun varietas yang diisi dengan bawang, kol, bayam, jamur atau labu, terkadang ada juga isiannya dengan apel dan kacang kenari, biasanya kuliner khas Bulgaria ini merupakan sarapan tradisional Bulgaria yang biasanya di padukan dengan boza, serta minuman gandum difermentasi.

2. Kebapche

Kebapche merupakan kuliner khas Bulgaria yang biasa disantap bersama segelas bir Bulgaria, yang disantap ketika musim dingin dan panas, walaupun ada beberapa masyarakat Bulgaria masih memperdebatkan kuliner ini apakah bir itu adalah Kamenitza atau Zagorka.

Hidangan ini berupa sepotong daging cincang panggang yang dibentuk dengan cara memanjang, memang terlihat seperti daging hot dog, memang agak mirip seperti Cevapi yang bentuknya lebih kecil biasanya disantap di serbia, daging yang digunakan sebagai bahan dasarnya adalah daging babi dan sapi.

3. Shopska Salata

Salad Bulgaria yang terkenal secara internasional dengan kombinasi sederhana akan tetapi untuk cita rasa sangat lezat dan sehat, menggunakan bahan dasar tomat dengan potongan dadu, mentimun, bawang dan paprika, serta parutan keju sirene dan peterseli diatasnya, makanan ini kurang lebih sudah berusia selama satu abad.

Salad Bulgaria biasanya disantap bersama Rakia, . Anehnya, warna-warna yang paling menonjol dari salad Shopska adalah putih (keju), hijau (mentimun) dan merah (tomat dan paprika), yang sangat cocok dengan warna-warna bendera nasional Bulgaria.

4. Musaka

Hidangan ini memiliki banyak variasi di seluruh wilayah Balkan. Untuk versi Bulgaria biasanya terdiri dari kentang, telur, dan daging babi cincang, hidangan ini merupakan hidangan khas Bulgaria yang menjadi favorit bagi kaum pria dinegara ini, Uniknya terdapat lelucon yang sangat populer di Bulgaria menyangkut Musaka, siapa saja pria yang tidak bisa memasak musaka dengan sempurna maka tidak akan pernah bisa menikahi seorang wanita.

Di Yunani juga terdapat kuliner yang sama, biasanya terdiri dari kentang dilapisi daging, terong yang ditutupi dengan yoghurt. Sangat direkomendasikan untuk kamu cicipi yang sedang liburan ke Bulgaria.

5. Lyutenitsa

Lyutenitsa merupakan kuliner sayuran khas Bulgaria yang terkadang memiliki cita rasa pedas seperti chutney, sama seperti kuliner Makedonia dan Serbia. Bahan dasar untuk membuat hidangan ini paprika, wortel, bawang putih, minyak sayur, gula, garam, dan tomat.

Di Bulgaria, lyutenitsa dihidangkan didalam toples dan sering dijadikan sebagai olesan pada roti, sering juga disantap bersama bakso, dan kebapcheta, uniknya hampir seluruh penduduk Bulgaria pasti memilikinya sepanjang tahun.

6. Shkembe Chorba

kamu mungkin tidak ingin tahu persis apa yang terbuat dari sup Bulgaria ini. Kami sarankan kamu terlebih dahulu mencobanya dan melihat bahwa itu sebenarnya enak untuk dicicipi. kamu mungkin tidak ingin tahu persis apa yang terbuat dari sup Bulgaria ini. Kami sarankan kamu terlebih dahulu mencobanya dan melihat bahwa itu sebenarnya enak untuk dicicipi. Terjemahan bahasa Inggris secara harfiah adalah babat sup – babat adalah lapisan tebal perut sapi.

Dibumbui dengan bawang putih, cuka, dan paprika merah, mungkin bagi kamu yang menyukai soto-soto menggunakan babat, hidangan ini tentunya sudah menjadi hal yang biasa. Telah terbukti secara ilmiah bahwa Shkembe chorba membantu mengurangi mabuk ketika dikonsumsi setelah bangun bisanya disantap bersama rakia atau bir sebanyak yang kamu inginkan.

7. Tarator

Tarato dengan menu sebelumnya Shkembe Chorba tidak ada bedanya, tetapi yang membedakan hidangan ini memiliki cita rasa tidak pedas seperti Shkembe Chorba, Tarator memiliki cita rasa lebih ringan, dan menyegarkan serta dingin, sup ini berbahan dasar dari mentimun, bawang putih, adas, dan kadang-kadang kacang walnut (dan bahkan es batu!).

Tarator adalah hidangan khas Bulgaria yang terbilang makanan wajib ketika datang musim panas yang begitu terik, seperti contoh ketika kamu sedang berjalan-jalan di Bulgaria, dengan cuaca yang cerah dan terik kamu pasti akan mencari sebuah kafe untuk berteduh sejenak, jangan lupa untuk memesan Tarator yang dapat menurunkan suhu panas.