6 Kuliner Halal Khas Lombok Yang Cocok Untuk Berbuka Puasa Di Bulan Ramadhan

Wisata Kuliner Halal – Pulau lombok merupakan salah satu kepulauan yang masih masuk kedalam Sunda Kecil Nusa Tenggara, letaknya yang tidak jauh dari Pulau Dewata Bali, dan pemandangannya juga sama-sama indah dan memukau.

Dengan letak geografisnya yang berdekatan dengan Bali, Lombok juga memiliki kuliner yang bisa dibilang hampir sama, maka dari itu untuk kamu yang sedang berpuasa dan mencari makanan berbuka harus lebih selektif, berikut ini 6 kuliner halal khas Lombok yang cocok di jadikan santapan ketika berbuka puasa di bulan Ramadhan.

1. Beberuk

Kuliner Halal Khas Lombok yang pertama wajib kamu cicipi adalah Beberuk, yang terbuat dari sayuran, atau saladnya orang Lombok, terdiri dari kacang panjang, terong, dan timun, membuat kuliner khas Lombok ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat komplit.

Tidak hanya menyehatkan menu kuliner khas Lombok satu ini, akan tetapi degan saus tomatnya yang unik dan juga kuah segarnya, membuat siapapun yang mencicipinya akan ketagihan.

2. Plecing

Selain Beberuk lombok juga memiliki kuliner khas Lombok sayur-sayuran yang tidak kalah nikmatnya yaitu Plecing, yang terjamin kehalalannya karena terbuat dari sayur-sayuran, makanan khas lombok ini terbuat dari kangkung yang dibumbui pedas.

Plecing mirip sekali tumis kangkung yang diberi sambal akan tetapi lebih banyak. Tetapi untuk rasa bisa dibilang sangat berbeda, karena Plecing ditumis dengan menggunakan kaldu udang, jadi untuk rasa jauh lebih gurih di bandingkan dengan kangkung pada umumnya.

3. Babalung

Bosan dengan makanan sayur mayur kamu bisa mencicipi Babalung yang terbuat dari daging, mungkin dari bahasanya saja kita sudah bisa memahami masakan ini lebih banyak mengandung tulang dibandingkan daging, seperti tengkleng, bagi para wisatawan muslim, tidak usah khawatir, karena Babalung pada umumnya menggunakan bahan dasar daging dari sapi atau kambing, jadi terjamin kehalalannya.

4. Sate Rembiga

Di Lombok nyatanya memiliki berbagai macam sate, seperti sate buntel, sate bulayak, sate tanjung, dan sate-sate lainnya, dari semua sate tersebut menggunakan berbagai macam jenis daging, dan untuk kamu yang mencari makanan halal, harus lebih memperhatikannya,

Sate Rembiga bisa menjadi salah satu pilihan pengganti sate-sate lainnya, sate ini tidak jauh berbeda dari sajian sate Pulau Jawa, bedanya sate khas lombok ini menggunakan daging sapi dengan bumbu kecap yang pedas.

Dan terdapat keunikan lainnya yaitu kelembutan daing yang tidak ada duanya.

5. Ayam Balap Puyuh

Ayam Balap Puyuh merupakan salah satu kuliner khas Lombok bagian tengah, sama seperti Ayam Taliwang, kuliner Lombok yang juga halal untuk kamu konsumsi.

Ayam Balap Puyuh memiliki penyajian yang sangat lengkap, kalau Ayam Taliwang bisa disajikan secara sendiri, akan tetapi Ayam Balap Puyuh disajikan dengan sayuran, nasi, parutan kelapa, seperti serundeng, dan diberi suwiran ayam bumbu pedas.

6. Ayam Taliwang

Siapa yang tidak mengenal dengan kuliner khas tradisional Lombok satu ini, hampir di pinggir jalan kamu akan menemukan makanan ini, Di Lombok Ayam Taliwang menjadi salah satu kuliner khas Suku sasak, makanan ini sudah dipastikan halal, karena sebagian besar masyarakat dari suku Sasak beragam Islam, sehingga pengolahan menu ini sudah disesuaikan dengan aturan islam juga.

Ayam Taliwang dimasak dengan bumbu pedas, dan pasta udang atau kaldu udang, serta campuran rempah dan cita rasa laut dari kaldu udang, membuat Ayam Taliwang terasa sangat gurih.