5 Wisata Kuliner Meksiko Dengan Sup Daging Yang Nikmatnya Bikin Nagih

Berita Wisata Amerika – Meksiko merupakan negara yang terkenal akan wisata kulinernya yang telah populer hingga ke seluruh dunia, dengan beragam makanan nikmat dan eksotis dapat kamu nikmati disini, Sup daging adalah menu hidangan yang menjadi primadona di negara ini.

Daging-daging ini diolah sedemikian rupa menjadi hidangan dengan cita rasa yang memanjakan lidah kamu, dijamin kamu akan ketagihan tidak cukup satu porsi saja, buat kamu yang penasaran berikut ini 5 Wisata Kuliner Meksiko dengan sup daging yang nikmatnya bikin nagih.

1. Caldo de cuarentena

Caldo de cuarentena yang merupakan hidangan sup yang berasal dari daerah Nayarit, pemberian nama sup mengacu pada 40 hari pertama setelah melahirkan, masa ini adalah masa dimana para ibu perlu untuk berisitirahat dan merasakan hidangan seperti sup ayam ini.

Sup ini memerlukan bahan-bahan seperti campuran ayam, jinten, kaldu ayam, kunyit, minyak zaitun, bawang, peterseli, garam, dan merica. Cara pembuatannya yaitu, ayam dimasak dalam air untuk membuat kaldu dan daging menjadi empuk. Kemudian bahan-bahan lainnya dimasukkan ke dalam sup.

2. Sopa de albondigas

Sopa de albondigas Hidangan Khas Meksiko yang terdiri dari bakso kecil yang digoreng lalu direbus dalam sup berbahan dasar tomat, pembuatan bakso umumnya memerlukan kalkun, ayam, atau sapi. Kemudian daging tersebut diberi bumbu paprika asap, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan remah roti.

Ketika proses perebusan selesai, sup daging ini dihiasi dengan irisan alpukat, salsa, keju, krim asam, dan daun bawang cincang.

3. Carne en su jugo

Carne en su jugo merupakan sup yang menjadikan daging sapi sebagai bahan utamanya, kemudian tambahan bahan lainnya mencakup bacon, kacang-kacangan, bawang putih, dan bawang bombay.

Untuk mempernikmat rasa, maka kaldunya bisa ditambah dengan cabai dan sayuran. Sup ini berasal dari Guadalajara ini secara tradisional dihidangkan di piring tanah liat.

4. Caldo de pollo ranchero

Caldo de pollo ranchero adalah sup ayam terbuat dari campuran ayam, bawang, bawang putih, cabai, tortila jagung, tomat, jinten, mint, wortel, jagung, zucchini, dan garam. Cara pembuatannya yaitu, tortilla direndam ke dalam air, lalu ditiriskan, kemudian dihancurkan dengan menggunakan blender.

Ayam direbus dalam air dengan kombinasi bawang putih, bumbu, cabai, tomat, mint, bawang, jinten, wortel, jagung ,zucchini, dan tortila olahan, sup dimasak hingga tekstur ayam menjadi empuk.

5. Caldo de pollo

Caldo de pollo merupakan sup ayam yang dalam pembuatannya memerlukan rempah-rempah khas Meksiko seperti bubuk cabai dan ketumbar, kemudian bahan utamanya adalah potongan ayam, nasi, kentang dan sayuran cincang.

Sup ini pada umumnya dihiasi dengan sesendok guacamole atau irisan alpukat, ada beberapa penikmatnya juta menambahkan jus lemon atau saus pedas kedalam sup untuk memperkuat rasa.