5 Wisata Kuliner Chile Terpopuler Yang Dapat Menggoyangkan Lidahmu

Wisata Kuliner Chile – Chile negara yang masuk kedalam desinasi liburan oleh banyak traveller mancanegara, dengan adanya kebijakan bebas visa selama 90 hari bagi Warga Negara Indonesia (WNI), Chile juga terkenal dengan keindahan alam, kanekaragam budaya dan kulinernya.

Di artikel kali ini Reservasiku akan membahas tentang kuliner khas Chile, yang memiliki pengaruh kental dari kuliner tradisional Inka, Eropa khususnya Spanyol, dan sedikit timur tengah, berikut ini 5 wisata kuliner Chile terpopuler yang dapat menggoyangkan lidahmu.

1. Caldillo de Congrio

Caldillo de Congrio merupakan hidangan berupa sup hangat yang terbuat dari conger (sejenis belut), kentang, wortel, ketumbar, bawang merah, dan juga bwang putih, diproses dengan cara direbus atau ditumis, hidangan ini pernah diabadikan menjadi pemenang hadiah Nobel Pablo Neruda dalam ode “Oda al Caldillo de Congrio”.

2. Humitas

Humitas merupakan kuliner khas Chile yang populer bagi penduduk yang bertempat tinggal di daerah pegunungan Andes, Humitas terbuat dengan bahan dasar basil manis, lemak hewan, bawang, dan juga paprika, kemudian Humitas ini akan di bungkus di kulitjagung lalu diikat dan dimasak dengan cara teknik bakar ataupun direbus.

3. Curanto

Curanto kuliner tradisional Chile ini diperkirakan masuk kelompok makanan tertua di dunia, atas penelitian arkeologis, buktinya pernah ditemukan curanto yang sudah berusia 6.000 tahun lamanya, hidangan Chile ini memakai bahan dasar dari ikan, potongan sapi, kentang, sayuran, chorizo (sosis babi). dan chapalele (pangsit Chile dari kentang dan tepung).

4. Pastel de Choclo

Pastel de Choclo salah satu kuliner yang banyak di konsumsi oleh warga lokal Chile, yang terbuat dari tepung jagung, dicampur daging sapi cincang, dan juga daging ayam, ditambah dengan bawang, buah zaitun hitam, dan juga telur rebus.

Setelah itu ditutupi dengan jagung dan dibakar, yang membuat bagian luar hidangan ini menjadi renyah, sekilas memang terlihat seperti pastel tutup.

5. Empanada

Empanada merupakan salah satu kuliner yang sudah termashyur hingga diseluruh negara latin, pasalnya makanan ini sebenarnya dibawa oleh Spanyol ke negeri jajahannya, Empanada adalah pastry (kue kering) yang berbentuk bulan sabit.

Untuk bagian isi Empanada beraneka rgam, ada yang berisi hidangan laut sampai keju, namun yang terkenal dan populer isiannya adalah campuran dari daging sapi cincang, bawang, kismis, buah zaitun hitam, dan telur rebus.