5 Menu Buka Puasa Kuliner Khas Bandung Yang Populer Dan Lezat
Wisata Kuliner Bandung – Ramadan, bulan yang penuh akan berkah juga banyak membawa keunikan tersendiri yang berwarna-warni, seperti halnya dengan wisata kuliner khas Bandung ini.
Banyak kuliner khas Bandung yang bisa kamu cicipi sebagai takjil atau makanan pembuka untuk berbuka puasa, banyak makanan baru yang bermunculan karena adanya invoasi dan kreatif, berikut ini 5 menu buka puas kuliner khas Bandung yang populer dan lezat.
beritabaik.id
1. Awug
Awug merupakan makanan berasal dari kawasan Jawa Barat, yang menggunakan bahan dasar tepung beras dengan campuran kelapa dan juga gula merah, terdapat juga aroma daun pandan, dan gula merah pada awug sangat mirip dengan bahan untuk membuat kue putu.
Kue putu yang dikukus dengan alat seperti bambu kecil, sedangkan untuk awug dikukus dalam wadah lancip yang biasa digunakan oleh masyarakat pedesaan untuk mengukus nasi, nantinya awug akan berbentuk seperti nasi tumpeng.
hellosehat.com
2. Kolang Kaling
Siapa yang tidak mengenal dengan kolang kaling Kuliner Khas Ramadan, makanan satu ini selalu hadir ketika di bulan Ramadan, makanan yang terbuat dari biji pohon aren ini memiliki rasa yang tawar dan kenyal serta memiliki tampilan transparan.
Dalam memilih kolang kaling memang dibutuhkan keahlian lebih, saat membeli dipasar untuk mendapatkan kolang kaling yang lembut dan juga empuk, ketika datang bulan puasa, kolang kaling diolah menjadi menu berbuka puasa yang manis dan juga bervariasi.
Tribunnews
3. Cincau
Bagi masyarakat Bandung, Kuliner Bulan Puasa Bandung ini sudah tidak asing lagi, Cincau yang merupakan makanan berupa agar-agar yang dibuat menggunakan dedaunan, tetapi bukan sembarang daun melainkan spesies tanaman mesona.
Cincau terdapat perbedaan, dibagi menjadi dua yaitu cincau hitam dan hijau cincau hijau biasanya sering kita jumpai di berbagai tempat atua daerah Jawa Barat, yang biasanya diolah dengan diberi kuat atau pemanis yang dibuat dari santan kelapa, tetapi saat ini sering kali diolah menjadi es krim rasa vanila dan susu
Untuk cincau hitam memiliki tekstur yang kenyal dan diberi kuah kuning keemasan yang dibuat dari air gula dan kerena adanya perkembangan cincau hitam ini sudah dimodifikasi menjadi sirup atau bahkan kuah dari buah kalengan.
merahputih.com
4. Kolak
Kolak yang merupakan salah satu menu buka puasa yang paling sering kita jumpai di pinggir jalan ataupun di masjid yang menjajakan takjil gratis, seakan-akan kolak menjadi kuliner khas bulan puasa yang sudah wajib hukumnya.
Kolak merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari pulau Jawa yang menggunakan bahan dasar dari pisang atau ubi dengan camuran gula dan santan.
Untuk satu porsi kolak biasanya dihargai Rp 7.000 dan akan sering kamu jumpai ketika bulan puasa atau lebih tepatnya di bulan Ramadan.
detik.net.id
5. Gorengan
Gorengan merupakan salah satu kuliner khas Indonesia, yang sangat mudah kamu temukan dimana saja, biasanya tukang gorengan akan menjajakan dagangannya di depan minimarket, dan sering kali kamu temukan pedangan gorengan di pinggir jalan.
Asal nama gorengan berasal dari cara memasak cemilan tersebut dari bahan mentah yang dilumuri dengan tepung terigu berbumbu lalu digoreng menggunakan minyak yang panas.
Untuk jenis gorengannya banyak sekali variannya seperti mulai dari tempe, gehu (tahu Isi), pisang, ubi, bala-bala (bakwan), comro (oncom dijero/adonan singkong berisi oncom), dan masih banyak lagi. Meski tergolong makanan umum, namun saat Ramadan tiba makanan ini menjadi salah satu kuliner buka puasa yang wajib untuk kita miliki.
