5 Makanan Khas Lombok Yang Leza Selain Ayam Taliwang Yang Pedas

Wisata Kuliner Indonesia – Ketika kamu memiliki kesempatan untuk liburan ke Pulau Seribu Masjid adalah mencicipi kuliner lokal yang lezat, Kuliner Khas Lombok yang terkenal dengan bumbunya yang berani dengan bahan-bahan lokal dan segar.

Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung mungkin sudah tidak asing lagi bagi kamu, namun deretan makanan khas Lombok ini yang unik dan kemungkinan kamu belum pernah mendengarnya. berikut ini 5 Makanan Khas Lombok Yang Leza Selain Ayam Taliwang Yang Pedas.

1. Sate Rembiga

Buat kamu para pecinta makanan pedas, wajib sekali mencicipi makanan khas Lombok yang satu ini, kuliner satu ini mirip seperti sate tanjung, sate rembiga juga disajikan tanpa bumbu. Jangan khawatir, daging sapi yang digunakan untuk sate rembiga ini sudah dibumbui dengan rasa yang pedas dan juga gurih, yang pasti sangat nikmat. Sebelum dibakar sate rembiga sudah dimarinasi dan ditumbuk agar teksturnya menjadi empuk.

2. Sate Tanjung

Sate Tanjung tidak seperti Sate Madura dan Sate Padang. Sate ini tidak disajikan bersama bumbunya, sate yang menggunakan bahan dasar dari daging ikan serta bumbu-bumbu yang membuatnya sedap dan tidak amis memiliki tampilannya mirip seperti sate lilit khas Bali, daging ikannya yang segar membuat cita rasanya makin lezat.

3. Beberuk Terong

Beberuk terong yang merupakan makanan khas Lombok yang wajib kamu cicipi, biasanya di sajikan sebagai pendampingan nasi dan lauk, Terong Hijau yang renyah diaduk bersama cabai, bawang, kencur, terasi, dan perasan jeruk limau yang sangat segar, paling sedap disantap bersama nasi hangat.

4. Sayur Ares

Kuliner khas Lombok satu ini hidangan berkuah yang sangat unik, tidak terbuat dari daun atau umbi melainkan terbuat dari pelepah pisang. Pelepah pisang yang digunakan juga berasal dari pohon pisang kapok atau pisang raja, dan cita rasanya sangat mirip dengan kuah kari, dengan tekstur pelepah pisangnya membuat lebih istimewa.

5. Bebalung Kuda

Bebalung kuda makanan khas Lombok yang mirip sekilas seperti gulai sapi, namun ternyata bahan baku untuk kuliner khas Lombok ini adalah daging kuda, Masyarakat Lombok percaya dengan hidangan unik ini mampu mengobati penyakit malaria, Bebalung kuda juga jarang ditemukan di luar pulau Lombok, maka dari itu tidak ada salahnya jika kamu mencicipinya.