5 Kuliner Betawi Favorit Pemain Si Doel The Movie

Wisata Kuliner – Sudah nonton film ” Si Doel The Movie” ? Film ini sudah tayang sejak 2 Agustus 2018. Dimana dalam film ini mengajak penonton nya untuk kembali bernostalgia kembali dengan serial mereka dulu yang dikenal dengan nuansa kehidupan keturunan Betawi di Jakarta.

Bagi para aktor dan aktris pemeran film “Si Doel The Movie”, Kuliner betawi juga merupakan salah satu yang penting bagi mereka, pada kali ini mereka berbagi beberapa informasi tentang makanan betawi favorit mereka. Berikut 5 Kuliner Betawi Favorit nya Bang Doel, Zaenab, dan Atun.

Kerak Telor

Kuliner khas Betawi ini masih bisa kalian jumpai di banyak sudut Jakarta, Makanan khas betawi ini berbahan dasar telur ayam ataupun bebek yang dicampur beras ketan dengan taburan serundeng yang gurih yang terbuat dari kelapa di atasnya.

Bagi Zaenab, kerak telur ini merupakan salah satu makanan betawi yang selalu ngangenin bagi dia.

Soto Betawi.

Cita rasa khas soto Betawi dengan bumbu alami dan empuknya daging sapi menjadi salah satu makanan favorit Zaenab. 1 porsi soto betawi terdiri dari potongan daging sapi, kikil, potongan tomat, hingga kerupuk emping yang dicampur dalam satu mangkuk yang kemudian disiram dengan soto santan sehingga terasa begitu gurih.

Laksa Betawi

Selain singapura, betawi juga punya lho. Laksa menjadi salah satu kuliner betawi favorit bagi Zaenab dan Doel. Laksa merupakan salah satu rekomendasi makanan berat .

Baca Juga : BERBURU KULINER GULAI KEPALA KAKAP DI JAKARTA

Laksa betawi disajikan dengan bihun, oncom, toge, kemangi, telur, dan potongan tomat yang disiram kuah kuning kemerahan dengan campuran ebi.

Nasi Uduk Betawi

Kuliner satu ini tentu lekat dengan kehidupan masyarakat di Jakarta. Makanan ini  merupakan salah satu makanan Atun dalam film “Si Doel The Movie”.Biasanya nasi uduk dicampur dengan , bihun, telur dadar, tempe orek, ayam goreng, empal, paru, pakai sampal kacang khas betawi dan gorengan bakwan.

Nasi uduk sendiri merupakan kuliner persilangan budaya Melayu dengan nasi lemaknya dan Jawa dengan nasi gurihnya. Makanan ini telah menjadi tradisi tersendiri bagi masyarakat Betawi. Nasi uduk betawi biasanya disajikan bersama semur serta sambal kacang khas betawi.

Selendang Mayang

Nama jajanan khas tradisional Betawi ini bisa dilihat dari warnanya yang terdiri dari warna merah, putih dan hijau, layaknya selendang. Jajanan yang dulunya disebut oleh masyarakat betawi sebagai cendol parek ini sudah jarang ditemui di Jakarta. Bahan utama membuat selendang mayang ialah tepung aren dan hunkwe.

Baca Juga : 7 SATE PADANG DI JAKARTA INI DIJAMIN BIKIN KETAGIHAN

Adonan tepung aren direbus sambil diaduk dan kemudian ditambah pewarna makanan dari strawberi untuk warna merah dan pandan untuk warna hijau. Setelah itu adonan yang telah jadi dituang dalam cetakan dan didiamkan dan kemudian dipotong kecil-kecil dan ditambahkan gula aren sedikit kuah santan, dan potongan es batu.

Rasa adonan yang tawar sangat cocok dipadukan dengan kuah santan yang gurih dan tambahan sedikit gula aren untuk memberikan rasa manis.