4 Wisata Kuliner Moldova Yang Wajib Kamu Cicipi Sekali Seumur Hidup

Wisata Kuliner – Moldova yang memiliki keindahan alam dan keunikan kota-kotanya, serta kaya akan sejarahnya yang dari abad ke-8 sampai ke-19, buat kamu yang benar-benar mecintai wisata alam, Moldova menjadi tujuan yang tepat untuk kamu kunjungi.

Saat liburan ke Moldova kurang sempurna jika kamu belum pernah mencoba makanan khas Moldova yang wajib kamu cicipi, berikut ini rekomendasi dari 4 wisata kuliner Moldova yang wajib kamu cicipi sekali seumur hidupmu.

1. Sarmale

Sarmale (sar-moll-ayy) adalah hidangan khas Moldova yang juga muncul di berbagai belahan dunia, yang tentunya dengan varian beraneka ragam.

Sarmale dan hidangan serupa adalah umum di negara-negara bekas Kekaisaran Ottoman, dari Timur Tengah hingga Balkan dan Eropa Tengah.

Jenis sarmale paling umum yang bisa kamu temui di Moldova adalah daun kol dan paprika, yang diisi dengan nasi berbumbu, dicampur dengan paprika dicincang, wortel, dan juga beberapa sayuran lainnya yang kemudian akan dipanggang dengan minyak selama beberapa jam.

Kadang-kadang sarmale di sini memiliki daging juga dicampur ke dalam isian nasi ini, tetapi secara umum tidak memakai daging, Di Moldova sarmale biasanya disajikan dengan krim asam untuk dicelupkan.

2. Mamaliga

Mamaliga (mama-leegah) adalah Kuliner Khas Moldova yang berupa roti jagung, roti jagung Moldova ini lebih basah, hidangan ini merupakan makanan tradisional petani Moldova dan Rumania, akan tetapi sangat umum dan mudah ditemukan di restoran tradisional sampai yang mewah sekalipun.

Mamaliga dibuat dengan merebus air, garam dan tepung jagung dalam panci besi tuang dangkal dengan dasar melengkung. Mamaliga dapat dibuat dua cara – lebih tebal, di mana dapat dipotong menjadi irisan seperti roti, atau lebih lembut, mirip dengan konsistensi oatmeal kental. Karena mamaliga akan lengket dan akan menempel pada pisau ketika dipotong.

3. Zeama

Zeama (Zama) adalah sup tradisional Moldova yang dibuat dan dimakan sepanjang tahun, biasanya disantap untuk makan siang. Mungkin lebih mirip dengan sup mie ayam.

Zeama ringan dan beraroma, dibuat dengan kaldu ayam, mie dan ayam utuh, Sup juga memiliki banyak sayuran – bawang cincang halus, wortel potong dadu, kentang potong dadu, banyak peterseli, beberapa lada dan garam, dan kadang-kadang tomat atau rempah-rempah lainnya.

4. Placinta

Placinta (diucapkan pla-chin-ta) merupakan hidangan khas Moldova yang bisa kamu temukan dimana-mana, jangan sampai kamu lewatkan hidangan Moldova ini ketika mengunjungi Moldova.

Placinta adalah roti goreng dengan isian, biasanya brinza (keju buatan sendiri), varza (kubis) atau cartofi (kentang). Ketika musim gugur kamu akan menemukan Placinta dengan isi labu (Boston), untuk musim panas isiannya dari cuka asam (Visine), untuk Placinta dengan isian apel atau daging kamu bisa temukannya sepanjang tahun penuh, terkadang Placinta Brinza disantap dengan krim asam.